Keqinian.com Berbagi Info Kekinian
Saat momen Idul Adha tiba, daging kurban menjadi bahan utama berbagai masakan. Namun, tak sedikit orang yang mulai mencari alternatif hidangan Idul Adha yang lebih sehat dan ringan, salah satunya dengan menghindari penggunaan santan. Tenang saja! Daging kurban tetap bisa disulap menjadi hidangan enak untuk Idul Adha tanpa santan yang tetap lezat dan menggugah selera.
Berikut beberapa ide resep olahan daging kurban tanpa santan yang wajib dicoba:
1. Tumis Daging Lada Hitam
Masakan praktis ini hanya memerlukan potongan daging sapi, bawang bombay, bawang putih, dan saus lada hitam. Tumis sebentar hingga daging empuk dan bumbunya meresap. Cocok sebagai menu makan siang ringan tapi tetap menggoda.
2. Daging Sapi Bumbu Kecap Pedas
Olahan ini menghadirkan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas. Cukup tumis daging dengan bawang merah, cabai, dan kecap manis. Sajikan dengan nasi hangat untuk hasil maksimal.
3. Sup Daging Bening
Alternatif yang lebih segar dan sehat dibanding gulai. Gunakan bumbu minimalis seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan daun bawang. Tambahkan wortel atau kentang agar lebih bergizi.
4. Dendeng Bakar Kecap
Potong tipis daging kurban, rebus hingga empuk, lalu panggang sebentar dengan olesan kecap, bawang putih, dan cabai. Rasanya manis pedas dan cocok jadi lauk utama atau pendamping nasi uduk.
Dengan memilih resep-resep tanpa santan, kamu tidak hanya membuat masakan yang lebih ringan dan sehat, tetapi juga memberi variasi rasa yang baru untuk hidangan Idul Adha di rumah.
Kesimpulan
Mengolah daging kurban tidak harus selalu dengan santan. Ada banyak pilihan hidangan enak untuk Idul Adha yang tetap sehat dan menggugah selera. Mulai dari tumis lada hitam hingga dendeng bakar, semuanya bisa kamu coba dengan bahan yang mudah ditemukan dan proses yang sederhana.
Ingin Lancar Bicara tentang Resep Masakan dalam Bahasa Inggris?
Gabung sekarang di EF EFEKTA English for Adults! Kursus bahasa Inggris profesional untuk dewasa yang membantumu percaya diri berbicara di dapur, kantor, hingga luar negeri. Yuk, mulai langkah pertamamu bersama EF EFEKTA English for Adults hari ini!
